Historia La Gades fenicia, fue fundada hacia el año 1100 ac. Se integró en la red urbana de Roma en el año 209 ac. Cesar concedió a sus habitantes la ciudadanía romana un privilegio que mostraba su importante papel como centro comercial.

Monumento a las Cortes y Plaza de España Se creó en 1929 aprovechando el amplio espacio resultante del derribo de parte del recinto amurallado y está centrada por el monumento conmemorativo de la Constitución de 1812, que se inauguró ese mismo año. La idea de levantar un monumento a la Constitución gaditana surgió de los propios diputados doceañistas, pero las circunstancias políticas no lo permitieron y se retomó en fechas cercanas al primer centenario de su proclamación. El proyecto fue realizado por Modesto López Otero y las esculturas son de Aniceto Marinas. Representa un gran hemiciclo flanqueado por alegorías de la guerra y los frutos de la Paz, mientras que el texto constitucional se erige sobre un alto pilar en cuya base se sitúa la Justicia.

Castillo de Santa Catalina Se construyó tras el saqueo anglo-holandés de 1596 por iniciativa de Felipe II para proteger la caleta de Santa Catalina, una de las zonas más vulnerables del borde marítimo. El trazado se debe al ingeniero militar Cristóbal de Rojas y constituye una de las más importantes muestras de la arquitectura defensiva de la Edad Moderna. Tiene planta estrellada y la única puerta del recinto está protegida por dos baluartes y un foso que regulaba el nivel de las aguas mediante esclusas. Sobre la puerta de acceso una lápida conmemora que las obras culminaron durante el reinado de Felipe III. En el interior, varios pabellones se disponen en torno al patio de armas, en uno de cuyos frentes se ubica la capilla de Santa Catalina, levantada en 1693.

Palacio de los Mora Juan de la Vega diseñó este edificio, inaugurado en 1862 con una baile de gala presidido por la reina Isabel II. Constituye una de las muestras más destacadas de la arquitectura gaditana del siglo XIX, que conserva en su interior la decoración y mobiliario originales.

Iglesia de la Conversión de San Pablo Formó parte de una casa de recogidas fundada en 1680, aunque su actual aspecto academicista responde a la reconstrucción de 1787, que diseñó Torcuato Benjumeda. Conserva un interesante conjunto de retablos, presidiendo el mayor una talla del Ecce Homo de Montes de Oca.

Casco histórico declarado Conjunto Monumental Histórico-Artístico
Catedral de estilo barroco del siglo XVIII
Alcázar, Mezquita y Baños árabes. Siglo XII
La Cartuja (fachada de Andrés de Ribera) siglos XV y XVI
Iglesia de San Miguel
Iglesia de San Francisco
Museo de los Relojes
Museo Arqueológico
Palacio del Virrey Laserna. Estilo neoclásico con reminiscencias de épocas anteriores

Historia Denominada por los árabes "Sherish", la actual Jerez de la Frontera se convirtió bajo los reinados almorávide y almohade en una de las ciudades más importantes de Al-Andalus. Conquistada en 1264 por Alfonso X el Sabio, tuvo un papel importante en el conflicto de los nazaríes de Granada y, alcanzó su mayor esplendor y auge económico tras el descubrimiento de América. Posteriormente a lo largo del siglo XIX se fundaron las numerosas bodegas que han terminado por otorgarle la personalidad y proyección universal de que disfruta esta ciudad.